En este número
- Programa Carnicerías Saludables en Argentina
Carrera de Especialista en Inocuidad de Alimentos de Origen Animal - Utilización de espumas bactericidas a base de amonios cuaternarios de cadenas gemelas en la industria alimentaria
- Biofilms en la Industria de Alimentos
- Argentina anuncia que reabrirá su mercado al ganado bovino de Uruguay
- Limpieza y desinfección en la industria de alimentos
- Entrevista al Dr. Luis Tejada
- Entrevista al Dr. José María Cayuelas
Vea la revista on line: Revista Carnes Marzo de 2016
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