En este número: Clic aquí para ver nuestra revista completa. RevistaC&A la revista de Carnes y Alimentos del Uruguay Para...
Presentaciones de las Jornadas de 2017. Detección y control de biofilms en la industria de alimentos
Estas son las Presentaciones de los conferencistas! X Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos 2017 Publicamos...
Estas son las Fotos tomadas durante el evento: X Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos 2017 Publicaremos...
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Detección y control de biofilm en la industria de alimentos. LOS BIOFILMS, EL ENEMIGO INVISIBLE DE LA INDÚSTRIA ALIMENTARIA La...
Relevamiento de resultados de Listeria monocytogenes en muestras de control de Higiene de superficies Dada la importancia que tiene hoy...
Frutas y hortalizas minimamente procesadas: oportunidades para la innovación. Las frutas y hortalizas mínimamente procesadas (FyHMP) son frutas y hortalizas...
Resistencia a antibióticos en Escherichia coli de origen bovino en Uruguay. La resistencia a antibióticos en bacilos Gram negativos de...
Actualización Programa Nacional de Residuos Biológicos. “ en virtud de los desafíos que nos plantea el mundo en relación a...
